Rezept: Bunter Party Hackbraten

Hier mal ein schnelles Rezept für eure nächste Party, Bunter Party Hackbraten:

Zutaten (für ca. 20 Scheiben):

1 kg Rinderhackfleisch
4EL Paniermehl (Semmelbrösel)
3 Eier
1 Dose Mais
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
je eine rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1 rote Chillischote
1 Bund glatte Petersilie
40g Margarine
2 EL Senf
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Mais auf einem Sieb abtropfen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Die Paprikaschoten und Chilischoten waschen und putzen. Paprika in etwa 0.5 cm große Würfel schneiden. Chili fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken. Die Margarine in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln. Knoblauch, die Paprika und Chili etwa 5 Minuten braten. Pfanne von der Herdplatte nehmen, mit Salz und Reffer würzen und das Gemüse abkühlen lassen. Hackfleisch. Paniermehl, Eier und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Petersilie daruntermischen und in eine gefette Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) etwa 45 Minuten backen.

Geht schnell, schmeckt super!

 

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