Solange man mich lässt, blogge ich hier alles was ich will!
“low calorie diet” gut fürs Gedächtnis Forscher an der Uni in Münster haben in Studien herausgefunden, dass eine kaloriereduzierte Nahrung, über einen größeren Zeitraum angewandt, zu besseren Gedächtnisleistungen bei den Probanten führte. Es wurden 3 Kontrollgruppen in gewissen Zeitabständen mit Gedächtnistests geprüft. Die erste Gruppe ernährte sich normal, die zweite bekam eine Ernährung mit gesünderen [...]
Wie ich bereits in früheren Posts berichtete, ist der häufige Verzehr von Fleisch nicht gerade gesundheitsfördernd. Nun schaltet sich auch das Umweltbundesamt in dieser Sache ein. Andreas Troge, der Chef des Amtes, rät den Verbrauchern, zu alten Sitten und Gebräuchen zurückzukehren, und nur an Sonn- und Feiertagen Fleisch zu essen. Grund für die Aussage: Nicht [...]
Was ist wohl gesünder, viel Fleisch essen, oder lieber darauf verzichten? Immer mehr Menschen bevorzugen heutzutage eine mehr oder weniger vegetarische Lebensweise. Die verschiedenen Spielarten sind dabei sehr groß. Vom reinen Fleischverzicht (sog. Ovo-Lacto-Vegetarier, die nur auf Fleisch verzichten, aber Milchprodukte und Eier weiterhin zu sich nehmen) bis hin zum totalen Verzicht auf alles Tierische [...]
In den letzten Tagen erreichten uns immer wieder erschreckende Meldungen von mit Melamin verseuchten Milchprodukten. Betroffen sind hauptsächlich Babymilchprodukte in China. Bereits über 50.000 Kinder sind dort ernsthaft erkrankt – 4 Kinder sind an den Folgen gestorben. Warum wird Melamin zugesetzt? Melamin ist sehr stark Stickstoffhaltig. Anhand des Stickstoffgehaltes eines Lebensmittels ermittelt man seinen Eiweißgehalt. [...]
Mehr als ein Ei pro Tag soll schädlich sein? Forscher haben in einer groß angelegten Studie (Health Professional Study) festgestellt, dass der Cholesterinspiegel auch durch mehr als ein Ei pro Tag nicht nachweislich zu erhöhen ist! Man vermutet, dass das Lecitin im Ei die Fettaufnahme ins Blut verhindert. Hier die wichtigsten Nährwertangaben eines Hühnereis, Größe [...]